田んぼが一面の緑です！

久しぶりにカントリーエレベーターに上ってきました！田んぼは一面緑に染まっていて、とってもすがすがしく感じました！これから暑くなりますが、暑さに負けず、美味しいお米を実らせてもらいたいです♪　



カントリーエレベーターの屋上から撮った様子です

生きものの逃げる場所「江（え）」！！

　佐渡の田んぼでは、田んぼから水を抜く中干しの時期においても、田んぼの中にいる生きもの（ドジョウやおたまじゃくし）が逃げ込めるように、田んぼ内に”江（え）”を設置しています＾＾
　先日、その取り組みをしている生産者が、江の中を掃除していましたのでご紹介いたします。

江の掃除を生産者の皆さんがしている様子

江の掃除をしていたら、

田んぼの中には佐渡にしかいないカエル

”サドカエル”を発見！！

お腹が黄色いのが特徴です！！

 

東京駅のおにぎり屋で「朱鷺と暮らす郷」米を使用中！！

　５月１６日から７月末での２ヶ月間、東京駅構内にあるおにぎり処「穂まれやグランスタ丸の内店」「いろり庵きらくグランスタ丸の内店」の２店舗で、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」を使用した「佐渡の塩むすび」等のおにぎりの販売が開始することとなりました♪♪
　おにぎり屋で使用される具材においても、佐渡産食材（佐渡産島黒豚の豚味噌、佐渡産牡蠣のうま煮）を使用していただく予定です！！是非、お立ち寄りください＾＾　※写真はおにぎりのイメージ図になります。


佐渡島黒豚の豚味噌おにぎり

佐渡産牡蠣のうま煮