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2015年12月25日金曜日

果樹農家の紹介 須田農園

 須田農園の須田勝洋(すだ かつひろ)さんは佐渡出身で、地元農業高校卒業後。島外で就職し、29歳で佐渡に戻り、10年間の勤めを終えて39歳で就農しました。平成10年に「須田農園」を設立し、現在果樹260a、水田60a(主に地元の生産組合を利用している)に取り組んでいます。11月下旬のある日に、須田農園を訪ねました。
須田さん作業中、お邪魔します
りんごの収穫で大忙し、家族のほかに
3~4名の方に手伝ってもらっています。
今年のりんご「ふじ」は出来がとても良く、甘くて
おいしいです!
最初の選別作業
須田さんは「農業は大変なこともたくさんありますが、
とても楽しいと感じています」と話しました。
収穫したりんごを作業場へ運びます
こちらが作業場です
今が出荷の最盛期で忙しいですが、お客様から
の「おいしかった」の一言を励みに頑張っています!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2015年12月7日月曜日

第11回佐渡産りんご果実品評会表彰式が行われました

12月4日に、JA佐渡「新鮮空間 よらんか舎」で「第11回佐渡産りんご果実品評会表彰式」が行われました。今回は最優秀賞、優秀賞と奨励賞で5名の生産者が表彰されました。
りんご品評会表彰式会場
表彰式の様子
佐渡産今年のりんごは全体的に糖度が高く、
とても甘くておいしいです
最優秀賞に輝いた藤原嘉明さんは「りんご作りはこの道60年間、
虫に食われないように果樹の葉を大事にすることと、
しっかりと剪定をし、枝間の空間をあけて、
通気性をよくすることを心掛けています。」とおっしゃっていました。
今年も消費者のみなさんに喜んで食べていただける
味よし、見ためよしのりんごに仕上がりました。
 
 
 
 
 

2015年12月4日金曜日

表参道ご飯フェスで「朱鷺と暮らす郷」米をPRしました!

 11月14日、東京都渋谷区の表参道で開催された「第4回表参道ご飯フェス」に参加し、若者の街で佐渡米をPRしました。「佐渡産コシヒカリとご飯に合うおかず」をテーマに、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」米と味噌の販売を行い、当日は沢山の来場者で賑わいました。
その時の様子を紹介します。
 
ブースでは佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」米(2kg・450g)と
ごはんに合う味噌(ゆず味噌・とびうおの味噌・さざえ味噌)を販売


 
当日はなんと・・・「朱鷺と暮らす郷」米と味噌を使った
おにぎらずの試食を行いました!!
ツヤツヤの新米と味噌で合わせて作った「おにぎらず」
材料に使用したキュウリと大根とキャベツも佐渡産なんです!

 

このおにぎらずは
料理家・食育アドバイザーのちょりママこと
西山京子さんに作って貰いました。

試食をした方からは「美味しい!!ご飯が手軽に食べられるし、
今度試してみたい」といった声が多数ありました。

今後も佐渡米のPRと同時に
お米を食べていただけるような提案を行います。

 



2015年11月25日水曜日

「第6回佐渡市地産地消フェスタ2015」が開催されました

11月23日、「第6回佐渡市地産地消フェスタ2015」が佐渡市総合体育館で開催されました。開始から大勢の家族連れが訪れ、とれたての地元野菜や特産品、ロールケーキ作りなどで盛り上がりました。
地産地消フェスタのイベント会場
この看板、佐渡特産やわ肌で書かれてるんですよ、
かわいいですね!?
JA佐渡とれたて直売部会真野支部のコーナーでは
新鮮な野菜がたくさん並び、行列が出来ました。
会場内には飲食コーナーもありました
ル レクチエという品種の西洋梨
幻の洋ナシとも言われ、24日に解禁になったばかりです。
あま~い上品な香りととろける舌触り、とても美味しいですよ!
愛情たっぷり、手作りいちじくジャム、
甘さ控えめでいちじくのつぶつぶの食感、おいしいですよ!
手作りのしそ味噌やこんにゃくなどが好評だった
とれたて赤泊のコーナー
佐渡KID'S生きもの調査隊のみなさんは
ぬか釜で新米を炊き、試食を行いました。
上手に炊けるか心配してたけど・・大成功でした!
 
 

2015年11月19日木曜日

あんぽ干し柿作りー金子寛嗣さん

 金子寛嗣(かねこ ひろつぐ)さん今年74歳で、専業農家として水田300a、柿40a、水稲苗販売等に取り組んでいます。「あんぽ干し柿」を作り始めたのは20年前、平成12年に、専用の機械を購入し本格的に始めました。
佐渡の秋の風物詩・・・。
あんぽ干し柿作りは、まず柿の皮むき作業から
機械で皮むき作業を行います
機械の皮むき作業終え、手作業で仕上げます

きれいに並べて、機械で乾燥作業を行います
あんぽ柿乾燥機
機械乾燥は120時間で出来ます
出荷量は7000~8000パックを目指しています。
吊るし干しを9日間行った後に、除湿乾燥で仕上げる場合もあります。
金子寛嗣さんと奥さん
「今年は柿の収穫が例年より早く、作業は
10月のはじめから11月下旬までの期間で行います。
毎日大変忙しいですが、消費者のみなさんが喜んでいただければ
嬉しいですね!」と話されました。
 
 
 
 
 

2015年11月18日水曜日

目黒区のお米屋さん「スズノブ」様の店頭で佐渡をPRしました!

 11月13日・14日の2日間、都立大学駅にあるスズノブ様の店頭で「佐渡米の試食販売と農産物の即売会」を行いました。佐渡米をはじめ各種農畜水産物の試食と販売を行い、佐渡島の豊かな自然環境等についてPRしました。
 その時の様子を紹介致します。



10時の開店とともに沢山のお客様が来店!
 
当日は、生産者の方と一緒に店頭で、米の特徴や
米づくりに対する熱い思いを伝えてPRしました。
試食を進めると、お客様からは
「とっても甘くてもちもちしているお米で美味しい。
すぐ買って帰って今晩食べるわ」と大好評でした!!

旬のおけさ柿やあんぽ柿は、
「甘くて美味しい」と好評で、次の日も買いに
来てくれた方がいました!
佐渡バター・ゴーダチーズ・クリームチーズ
飲むヨーグルト・チーズケーキ
佐渡の乳製品も好評でした♫

イカの一夜干し、イカの塩辛、とびうおのすりみ・・・
「すりみとながもの味噌汁」の試食も行い大好評(^^)/

毎回来るのを楽しみにしているという
リピーターの方もいらっしゃいました。

たくさん持っていった商品も2日間で完売。
今後も佐渡米のPRとともに、佐渡が島全体のPRを
頑張りたいと思います。

2015年11月11日水曜日

【JA佐渡 ネット de 通販】 あんぽ柿のご紹介

【JA佐渡 ネット de 通販】

佐渡のおけさ柿を使った「あんぽ柿」1.5kg(250g×6パック)を4500円(送料込み・税込み)で販売しています。

「半生」乾燥で中はネットリ、しっとりとやわらかい果肉と口に広がる濃厚な甘味は、柿の味を凝縮したコク深い素朴で贅沢な味わいです。

お茶請けにも、贈答にも喜ばれる逸品をお楽しみください。

※ 平成27年12月7日まで注文を承ります。

リンク先をクリック(Amazonでの販売)→ http://www.amazon.co.jp/dp/B017QRCM5A


2015年11月9日月曜日

ご報告いたします

 日頃、佐渡米をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

 先日報道されました、「秋田市の肥料メーカー・太平物産が内容を偽った肥料を
製造していたこと」につきまして、JA佐渡では該当する肥料の仕入・販売の実績は
無かったことをご報告いたします。

 また、全水稲農家の栽培履歴を確認していますが、報道されている業者の肥料を
独自で購入又は使用した農業者もいませんでした。
以上ご報告いたします。
 
 

2015年11月2日月曜日

JA佐渡 高千家畜市場が行われました

11月2日に、あいにくの天気の中、JA佐渡の高千家畜市場が行われました。大勢の購買者と観客の中、市場のセリが始まりました、次々と高値で取引され、市場が盛り上がりました。
JA佐渡 高千家畜市場
子牛98頭、成牛13頭が上場されました
高千家畜市場 セリの様子
1頭あたり平均価格 子牛約69万円、成牛約50万円
前回7月2日の市場より(1頭あたり)
子牛は約8万円高い、成牛は約8千円高い結果となりました
 
 
 
 

2015年10月29日木曜日

JA佐渡おけさ柿の販売促進を行いました

10月23日、東京太田市場(東京青果・東京荏原青果各社)にておけさ柿京浜地区トップセールスを全農にいがたの主催で開催しました。
                   
                                         新潟主産地のJAの役員の方がせり台にたち
                    おけさ柿の販売PRを行いました
出荷された新潟県産おけさ柿

2015年10月22日木曜日

JA佐渡おけさ柿の出荷が最盛期を迎えました

JA佐渡おけさ柿中央選果場では、旬の味覚、おけさ柿「平核無」の出荷が最盛期を迎えました。1日に1500ケースが出荷。朝、稼働が始まると、次々と柿のコンテナが運ばれ、渋抜き処理後、箱詰めして市場へ出荷されて行きます。選果場の様子を紹介します。
JA佐渡おけさ柿中央選果場
集荷されたおけさ柿
この部屋で約1日渋を抜きます
渋抜き処理後のおけさ柿
柿の選別と並べる作業
自動選別、サイズごとに選別されます
さらに目で確認し、箱詰めを行います
 
JA佐渡おさけ柿は全国へ出荷致します
 
 
 
 
 
 
 


 
 


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