佐渡の特産物販売

　４月上旬、「新潟駅南口ＵＸレクスタオープニングイベント」で佐渡の特産物販売を行いました。
お米の試食販売や乳製品の販売と、今回は珍しい山菜で“行者ニンニク”の販売も行いました。
山にこもる行者と呼ばれる修行僧がスタミナをつけるために食べたとか。
また、逆にこれを食べると滋養がつきすぎて修行にならないから行者は食べてはいけないとか諸説あるくらいに、珍重されています。
味もおいしいので、まとめて買われた方もいらっしゃいました。

　種まきが始まり、稲作本番となる4月は、こうした春の山菜が沢山芽吹き、農家の活力源ともなってくれるのです。

written by JA佐渡 営農担当