「米粉うどん」が発売されました

　先日、島内のエーコープ店に立ち寄ると、朱鷺と暮らす郷米を使用した米粉でできた「さどっ粉うどん」が、新発売となっていました。

　早速買って帰って、地元野菜（人参・ネギ・生椎茸)を入れて食べてみました。
「おっ、なかなかイケる」とつぶやくほど、米粉特有の"甘み"や"もちもち"とした食感が良く、私好みのコシのあるうどんで美味しかったです。

　佐渡の冬は、これから更に寒さが深まりますが、うちの食卓にはこの「米粉うどん」が並び、家族みんなの体を温めてくれそうです。

地元野菜などを入れた米粉うどん