佐渡のたんぼにっき: 27年産佐渡米スタート　「温湯消毒」

2015年3月26日木曜日

27年産佐渡米スタート　「温湯消毒」

　JA佐渡では平成20年より農家に供給する全ての種籾に、「温湯消毒」を実施しています。「温湯消毒」とは農薬を使わず、お湯に浸す消毒法で種籾の病気の原因となるカビや細菌の発生を防ぎます。「安心・安全」を基本とする佐渡米の重要な作業で、今年は1月21日から一カ月間で6トン/日、合計165トンの籾を消毒処理しました。「温湯消毒」の仕組みを紹介します。