JA佐渡おけさ柿中央選果場
柿農家さんからたくさんの柿が集まってきます。
この場所は柿の渋を抜くところです、カズで２日間かかります。
渋抜いた柿が流れてきました。
柿の選別作業はここからスタートです。
大きさごとに分かれます
カメラで自動判別します
これからサイズごとに箱詰めされます。
箱詰め作業の様子
箱詰め作業直前にはきれいに整列し、
箱詰めの自動装置で・・
箱に詰められます
おけさ柿は種がないため越後七不思議
の次に珍しいとして「八珍柿」とも言われています。
果物店などで見かけたら、是非お買い求め下さい。
